Schnelle Küche: Gedünstete Flachbohnen mit Räuchertofu


In einer Pfanne 2 kleine Schalotten glasig andünsten, danach die klein geschnittenen Flachbohnen dazugeben und mit ausreichend Gemüsebrühe bedecken. Die Bohnen solange dünsten bis sie gar sind. Dann den gewürfelten Rauchertofu hinzugeben und noch 2 – 3 Minuten mit anbraten. Zum Schluss das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika-Chilli abschmecken.
Zu diesem schnellen Gericht passen ein paar Kroketten aus dem Backofen hervorragend dazu.

Frisch – saftig – schnell – und lecker!

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