Asiatischer Gemüsereis

Heute gab es zum Abendessen einen asiatischen Gemüsereis und dazu Frühlingsrollen.

Für den Gemüsereis entsprechend der Personenanzahl Basmatireis abkochen und quellen lassen. In einer Pfanne mit Sesamöl eine kleine Zwiebel glasig andünsten, danach klein geschnittene Paprika und Tomaten dazugeben. Alles gemeinsam kurz anbraten und zum Schluss den Reis untermischen. Für den Geschmack das Ganze mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.

Wer möchte kann noch Sesam auf dem Reis streuen. Passt sehr gut dazu und verleiht dem Gericht eine besondere Note!

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